GAYA MAKAN TENGAHARI ORANG MUAR

Warung Asam Pedas Nombor 10,
Tanjung Agas, Muar

"Minta nasi satu lagi." Laung seorang pelanggan.

"Nasi satu!" Sebelah sana pula memanggil. Diikuti berturut-turut pelanggan meminta itu dan ini.

Mereka benar-benar "makan" hidangan di tengahari itu. Saya pun tidak kurang juga. Saya kunyah perlahan-lahan. Mengesip setiap lauk dan kuah yang bercampur gaul dengan nasi di dalam rongga mulut.

Menu popular pilihan rakyat Muar ketika saya berada di Tanjung Agas ini ialah ikan masak asam pedas!

Pilihan saya pula ialah ikan mayung dan telur ikan masak asam pedas Muar. Manakala ulam pula ialah pucuk tenggek burung.

Jangan lupa air minuman orang Johor; sirap bandung!

Cara makan pula ialah makan berhidang dan bukannya memuatkan segala muatan ke dalam pinggan.

Sesuai dengan gerai tempat saya makan, yang tertera tag "Pilihan Jalan, Jalan Cari Makan TV3" rasa masakannya sama seperti nombor kedainya iaitu dengan bintang 10/10.

Kata orang Siam, hidangan "perfect ten (10)". Selain ikan mayong, terdapat beberapa pilihan ikan lain antarannya ikan duri, sembilang dan kembung.

 ~ammak satu kali~
Hik hik hik

NASI AYAM FARHANI

Nasi Ayam Farhani, Tanjong Malim

Nasi Ayam dikatakan berasal daripada masakan kaum Cina. Di Malaysia, Nasi Ayam digemari oleh semua kaum. Selain Nasi Lemak, Roti Canai dan Teh Tarik sebagai identiti makanan rakyat Malaysia, Nasi Ayam rasanya juga patut disenaraikan ke dalam masakan rakyat Malaysia.

Nasi Ayam Farhani:
Pemandangan seberang jalan
dari Slim River ke Tg Malim

Kini terdapat pelbagai variasi Nasi Ayam. Cara penyediaan juga berbeza. Contohnya Nasi Ayam Hainan, Nasi Ayam Singapore dan Nasi Ayam Linda Onn.

Malah terdapat rangkaian restoran francais yang berasaskan Nasi Ayam iaitu seperti The Rice Chicken Shop, Restoran Nasi Ayam Linda Onn dan sebagainya.

Di Tanjong Malim, Nasi Ayam yang popular dan suka ramai adalah Nasi Ayam Farhani.

Sebut sahaja jenama Nasi Ayam Farhani, segera orang tempatan akan mengetahui dan mengakuinya.

Sekolah Menengah Kebangsaan Khir Johari:
Nasi Ayam Farhani terletak
bersetentangan dengan sekolah ini

Lokasinya ialah di jalan Tanjong Malim ke Slim River. Warung ini terletak berdekatan dengan stesyen minyak BHP dan berhadapan dengan Sekolah Menengah Khair Johari, Tanjong Malim.

Jika di Kota Tinggi, Johor, Nasi Ayam paling terkenal adalah Nasi Ayam Abu Bakar. Kalau di Tanjong Malim, warung Nasi Ayam Farhani menjadi pilihan utama di sini.


~Kita suap dulu, ya~
Hik hik Ammak satu kali